Sirup z květů červného bezu

Tento sirup je maximálně vhodný pro užívání v době nachlazení, při kašli a rýmě, ale působí také potopudně a snižuje horečku. Je lehce močopudný a pomáhá léčit nemoci ledvin a močových cest, posiluje cévní stěny a ulevuje při bolestech hlavy a migrénách.

Recept: 30 květů černého bezu, 1,5 litru vody, 2 větší citrony bez jadérek na plátky (nebo lžíce kyseliny citronové), 1 - 1,5 kg cukru
- vodou opláchnuté květy vložíme do hrnce, přidáme nakrájený citron a přelijeme vodou. Krátce povaříme a necháme 24 hodin odstát. Druhý den výluh přecedíme přes jemné plátno, vrátíme do hrnce, přidáme cukr a znovu uvedeme do varu. Mícháme dokud se všechen cukr nerozpustí a vaříme dokud sirup nezačne houstnout. Ještě horký nalijeme do sklenic, dobře uzavřeme a necháme obrácený dnem vzhůru až do vychladnutí.